NOWHERE, BUT HERE

ชื่อเหมือนไม่มีที่ไป หรือ เพราะที่นี่ไม่เหมือนที่ไหน?

ซ่อนตัวอยู่ชั้น 6 มุมหนึ่ง​ ณ ซอยเอกมัย 6 ‘Nowhere’ เกิดจากการรวมตัวกันของสหายภายใต้คอนเซ็ป Crafted / Casual / Curated กับอาหารหน้าตาดูฟิวชั่น (Fusion) แต่หาไม่ เพราะเนื้อแท้ของรสในปากคือเอกลักษณ์แบบยูเรเชี่ยน คูยซีน (Eurasian Cuisine) นิยามข้ามสายพันธุ์ของอาหารโลกตะวันตกที่ผสานกลิ่นอายของเครื่องเทศแบบเอเชียและวัตถุดิบอีกหลายทวีปอย่างไม่รีบร้อน

358A2771

ประสบการณ์กับทางร้านเริ่มตั้งแต่ทางเดินทอดยาวสู่ประตูทางเข้า ภาพแรกที่เราเห็นหลังประตูบานใหญ่ช่วง 4 โมงเย็นนั้นคือแสงอาทิตย์ทอดผ่านสถาปัตยกรรมการออกแบบบันไดปริศนากลางร้านที่เหมาะปีนเล่นแก้สร่างเมาแต่อบอุ่นเป็นกันเองด้วยระเบียง และพื่นที่สีเขียวเบาๆ โดยรอบ

ชื่อ Nowhere แสดงความเข้าใจ(และตั้งใจ)ในการตั้งชื่อ

คุณจะอ่านว่า โน-แวร์ เหมือนคนไม่มีที่ไป หรือ นาว-เฮียร์ เพราะร้านนี้ไม่เหมือนที่ไหนก็ตามใจ

แต่ที่น่าสนใจกว่าคืออาหารที่รสชาติเกินความคาดหวัง

358A2890 copy

เริ่มด้วยอะไรไลท์ๆ สลัดเห็ดกับตาฮีนีเดรสซิ่ง–ซอสงาแบบเมดิเตอเรเนียน

สัมผัสเนื้อส้มและผักรอคเก็ตกรอบสด สดชื่นเหมือนโต้คลื่นริมคาบสมุทรอิตาลี

ต่อด้วย เฟรนช์ฟรายชีสราดซอสเนื้อ หอมข้นเหมาะละเลียดคู่ฟองเบียร์ ส่วน พิซซ่าหน้าคาร์นิทัส-เนื้อหมูเคี่ยวแบบแม็กซิกันในซอสญี่ปุ่น นั้นคล้ายว่าคุณพบรักสาวลูกครึ่งที่ไม่ใช่แค่หน้าตาดี บอดี้สวย แต่ลองแล้วบอกเลยว่าแซบด้วย นี่ไม่ได้อวยเพราะถ้าอยากขยี้ทุกคำแบบแม่ช้อยไม่ต้องมารำ ซี่โครงหมูบาร์บีคิวในซอสฮาริซา-ซอสพริกแอฟริกัน ละลายในปากแถมยังนักเลงเตะจมูกด้วยกลิ่นเครื่องเทศ ตอบโจทย์ประสบการณ์รสชาติยูเรเชี่ยน คูยซีน ทุกประการฉะนี้

358A2901 copy

ส่วนสุราที่นี่ก็ไม่ได้ทำเล่นๆ เปิดตัวด้วย Julep of Nowhere หนักแน่นด้วยเบอร์เบิ้นเข้มๆ แต่ดื่มลื่นเพราะมินท์อันสดชื่น เดินทางต่อด้วย A Treasure of Columbus ตามล่าหาสมบัติในแก้วสัปปะรดเปรี้ยวหวานผสานรัมชั้นดี แต่ถ้าอยากจดจำค่ำคืนนี้แบบไม่ลืม

Mexicano di Florence ทั้งร้อน ทั้งเผ็ด ทั้งเมา ซักสองแก้วจะน๊อคคุณเอาง่ายๆ

ส่วนสายคลีนโปรดจิบชาอันเป็นเอกลักษณ์อย่าง The Garden of Nightmare ปลุกเร้าทุกประสาทสัมผัสก่อนส่งคุณเข้านอนพร้อมจินตนาการเลวร้ายสู่รุ่งอรุณ

358A2803

เพราะทุกคำ ทุกดื่ม ทุกสัมผัสที่ Nowhere เปรียบเสมือนการออกเดินทางครั้งใหม่ที่รอให้คุณเปิดโลก เปิดประสบการณ์ และเปิดใจกับรสชาติที่ไม่ตามใคร วันนี้

Nowhere เปิดบริการ อังคาร-พฤหัสฯ และอาทิตย์ 17.00-23.00 / ศุกร์-เสาร์ 17.00-24.00 ชั้น 6, THA City Loft Hotel, เอกมัย 6, วัฒนา, กรุงเทพฯ โทร 099 394 4417

Photographs by Duke Kittipoj