ไปร้านหรูคุณสั่งเอาได้ แต่ทำเองที่บ้านหนะเป็นมั้ย?
1 | GIN AND TONIC
ง่าย คลาสสิค สดชื่น ไม่จำกัดโอกาสในการดื่ม เหมาะสำหรับดื่มระหว่างมื้ออาหาร ไปจนขณะเดินชมสวนหลังบ้าน
Ingredients :
– Gin (แนะนำ Hendrick’s Gin) 2 ออนซ์
– Tonic
– น้ำแข็ง
– แตงกวาสไลซ์
Directions :
ใส่น้ำแข็งในแก้วที่เตรียมไว้ เท Gin ตามด้วย Tonic คนให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยแตงกวา enjoy!
2 | NEGRONI
อร่อยนะ หวานขมกำลังดี กำเนิดขึ้นแก้วแรกที่เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี เรื่องมีอยู่ว่า วันหนึ่งทานเคาต์ Camillo Negroni ผู้โปรดปรานการดื่ม Americano ดั่งชีวี ครึ้มอกครึ้มใจอะไรไม่ทราบ สั่งบาร์เทนเดอร์ประจำสำนักให้เปลี่ยนส่วนผสมใน Americano จากโซดาเป็นจิน แล้วไง บาร์เทนเดอร์คู่ใจ Fosco Scarselli ไม่เพียงรับคำสั่ง แต่เสือกใช้เปลือกส้มแทนมะนาว นับแต่นั้น เครื่องดื่มแปลกๆแก้วนี้ ก็ได้รับการขนานามตามท่านเคาต์แบบเมาๆ ว่า Negroni
Ingredients :
– Campari 1 ออนซ์
– Sweet Vermouth (แนะนำ Martini) 1 ออนซ์
– Gin 1 ออนซ์
– เปลือกส้มฝาน
Directions :
ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เท Gin เท Vermouth เท Campari คน หย่อนเปลือกส้มแล้วยกแก้วขึ้น นั่นไง คุณดูเก๋าคล้ายท่านเคาต์จาก ค.ศ.1900
3 | MOJITO
มีต้นกำเนิดที่ประเทศคิวบา เหมาะกับสภาพอากาศบ้านเรา มีเหล้ารัมเป็นเบสผสมรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาวเคล้าความเย็นสดชื่นจากใบสะระแหน่ ดื่มมากเย็นใจแถมลมหายใจหอมสดชื่นคล้ายพึ่งแปรงฟันเสร็จ (เหรอ)
Ingredients :
– White Rum (แนะนำ Flor de Caña) 2 ออนซ์
– โซดา 1.5 ออนซ์
– Simple Syrup 1 ออนซ์
– น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
– ใบสะระแหน่
– น้ำแข็ง
Directions :
Mojito นิยมเสิร์ฟในแก้วทรงสูงหรือทรงขวดโหล เริ่มจากเด็ดใบสะระแหน่ลงในแก้ว กดเบาๆ(อย่าบด) เพื่อเอากลิ่นและน้ำมันระเหยจากใบ เติม Simple Syrup น้ำมะนาวสด ตบด้วย White Rum ใส่น้ำแข็ง คนให้เข้ากัน เติมโซดา ก่อนท็อปด้วยใบสะระแหน่อีกครั้งเป็นอันเสร็จ
4 | THE OLD FASHIONED
รุ่นใหญ่เขาดื่มกัน The Old Fashioned มีส่วนผสมหลักคือเหล้า Bourbon ที่ให้รสหวาน เมื่อผสมกับความเฝื่อนขมและกลิ่นของน้ำมันที่ซ่อนในเปลือกส้ม เรื่องราวความทรงจำครั้งเก่าก็พลันผุดขึ้นมาพอให้ยิ้มได้ในแบบ The Old Fashioned Way
Ingredients :
– Bourbon Whiskey (แนะนำ Bulleit Bourbon) 2 ออนซ์
– Angostura Orange Bitters 3-4 เหยาะ
– น้ำตาลก้อน 2 ก้อน
– Maraschino เชอร์รี่ 1 ลูก
– เปลือกส้มฝาน
– โซดา
– น้ำแข็ง
Directions :
ใส่น้ำตาลก้อนลงในแก้ว เหยาะตามด้วย Angostura Orange Bitters เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนและบดจนน้ำตาลละลาย ใส่เปลือกส้มและเชอร์รี่ลงไป กดเบา ๆ เพื่อเอาน้ำมัน เติมน้ำแข็ง ตามด้วย Bourbon คนให้เข้ากัน จากนั้น Top ด้านบนด้วยโซดา.. Cheers
5 | SEX ON THE BEACH
ชื่อชวนหมกมุ่น ชงให้สาวตอนปาร์ตี้ใกล้เลิกช่างดีงาม ชงแล้วถือไปเสิร์ฟให้พร้อมบอกเธอใกล้ๆว่า
“ถึงบ้านพี่ไม่มีชายหาด แต่เตียงพี่สะอาดนะจ๊ะ”
Ingredients :
– Vodka 1/2 ออนซ์
– เหล้าพีช (แนะนำ Dr. McGillicuddy’s) 1/2 ออนซ์
– น้ำส้ม 1 ออนซ์
– น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ออนซ์
– น้ำแข็ง
– ส้มฝานพร้อมเปลือก (สำหรับตกแต่ง)
Directions :
ใส่น้ำแข็งเกือบเต็มในแก้วทรงสูง เท Vodka ตามด้วยเหล้าพีช ผสมน้ำส้มและแครนเบอร์รี่ คนๆๆๆ นำส้มที่ฝานไว้เสียบริเวณขอบแก้ว ที่เหลือก็แล้วแต่คารม
Sources: the drink blog, negroniweek, bite sip savour, sauceyapp, wikihow, wine dharma
